Ancienne et originale

Le JardinDuMoulinDeVaujours propose quelques variétés originales, singuliers ou anciennes. La pomme de terre Arran Victory en fait partie. Variété britannique, ancienne (1918), c’est une étonnante variété à la peau variant du bleu au rouge foncé en fonction du sol. Chair blanche très savoureuse, bien que farineuse, tout à fait adaptée à une purée, un gratin, en frite ou au four.

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