La saison au Jardin débute par un mesclun aux huit herbes (sans feuille de laitue) accompagné de fleurs comestibles pour une explosion de couleurs et de saveurs où l’assaisonnement devient inutile.
Le jardin s’évertue à vous proposer que des variétés anciennes et plus d’une trentaine d’aromates étalés sur la saison. Chaque année est sélectionnée quelques variétés étrangères et singulières du bout du monde : arméniennes, Japonaises, chinoises, italiennes, allemandes, américaines (du sud ou du nord) et même françaises !
Le voyage commence au jardin et se poursuit dans votre assiette.
S’inscrire à la newsletter pour suivre ce qui est proposé au jardin chaque semaine.
Petit pois
Bette (Poirée)
Feuille de chêne
Laitue
Radis rond
Moutarde chinoise
Basilic Pourpre
Épinard Red
Capucine
Fenouil
Menthe poivrée
Romaine
Gariguette
Ratte
Courguette
Fève
Carotte
Betterave