Fraîcheur de saison

Le Jardin propose, hors les incontournables, de nouvelles variétés, d’étranges spécimens et des saveurs oubliées.  Des fleurs comestibles aussi : capucine, roquette, bourrache ou encore fleur de courgette… pour cet été, des Physalis (l’amour-en-cage).

La saison a débuté par du Mesclun épicé, des Épinards Red, de la Moutarde chinoise, du Cresson Alenois, du poirée, de la roquette, du fenouil, de l’Arroche, des Batavia Rouge ou verte et aussi la Rhubarbe, les Gariguette et Mara-des-bois. Les petits pois sont arrivés.

N’oublions pas le miel de printemps.

La saison se poursuit avec les crapaudines, les Noire d’Égypte, les courgettes jaune, verte ou ronde, les petits chou de Milan, du concombre, Griselle, Ratte, Cerisa, Roscoff, Fève…

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